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冬至：跨越最漫長的夜，與健康團圓！
發(fā)布時間：
2020-12-21 14:44
《小至》
杜甫
天時人事日相催，冬至陽生春又來。
刺繡五紋添弱線，吹葭六管動浮灰。
岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。
云物不殊鄉(xiāng)國異，教兒且覆掌中杯。
節(jié)氣小百科
冬至，古稱“日短”或“日短至”；俗稱“冬節(jié)”“長至節(jié)”或“亞歲”等。古人講：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。
冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，時間在每年的公歷12月21日至23日之間。這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。
冬至三候
一候蚯蚓結(jié)：傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，此時陽氣雖已生長，但陰氣仍然十分強盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體。
二候麋角解：麋與鹿同科，卻陰陽不同，古人認(rèn)為麋的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽生，麋感陰氣漸退而解角。
三候水泉動：由于陽氣初生，所以此時山中的泉水可以流動并且溫?zé)帷?/span>
冬至習(xí)俗
1、北方餃子｜南方湯圓
古語有云："十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。"可見冬至吃餃子已經(jīng)是必不可少的風(fēng)俗。"醫(yī)圣"張仲景曾任長沙太守，辭官回鄉(xiāng)后，看到鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。因而命其弟子搭臺筑灶，把羊肉和驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后撈出來切碎，用面包成耳朵樣的"嬌耳"，煮熟后，分給來求藥的人吃。人們吃后，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著"嬌耳"的樣子，包成食物，便叫"餃子"。
南方民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。冬至吃湯圓，寓意團團圓圓，在江南尤為盛行。杭州人喜歡在冬至這一天吃年糕來慶祝，每逢冬至，都會制糕來祭祖或者饋贈親友。在飲食上，三餐都會做不同風(fēng)味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉絲炒年糕等等種類繁多。杭州人冬至吃年糕圖吉利，寓意年年長高。
2、九九消寒
自冬至后便開始了“數(shù)九”，每九天為一個“九”。過了冬至進(jìn)入“頭九”，標(biāo)志著最冷的冬天要來了。為挨過漫長冬季，中國人發(fā)明以“數(shù)九”方式消遣，是一個很好的應(yīng)對辦法，一家人在一起數(shù)九亦被視為逍遙境界。明代有“畫九”的習(xí)俗。“冬至日，畫素梅一枝，為瓣八十有一。日染一瓣，瓣盡而九九出，則春深矣，曰九九消寒圖。
清代還有“寫九”的習(xí)俗。“寫九”的文化味很濃，往往用“庭前垂柳珍重待春風(fēng)”九字，試著數(shù)一數(shù)，這九個字的每一個字竟然都是九個筆畫，它被譽為“管城春滿”（“管城”是毛筆的代稱），意思是用筆填寫九九八十一畫，每日填一畫，九字填滿就是春滿人間了。
3、祭天祭祖
很多地區(qū)在冬至這一天有祭天祭祖的習(xí)俗，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。家家戶戶都把家譜、祖先像、牌位等供于家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品等。祭祖的同時，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風(fēng)調(diào)雨順，家和萬事興。
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